中国网/中国发展门户网讯 （郝岩）武山脚下，晨雾未散。刘勤巧穿梭在600亩山林间，数万只羽白如雪的泰和乌鸡正啄食草籽。“它们可是‘白凤仙子’的后代，散养满一年才配叫‘年份鸡’！”7月10日，江西泰和县汪陂村的这位返乡创业新农人，向参加“活力中国调研行”的记者们展示着传承千年的林下散养技艺。

图为林下散养的泰和乌鸡（中国网 郝岩摄）

泰和乌鸡的养殖始于汪陂村，距今已有 2200 多年的养殖历史。在刘勤巧的养殖基地，鸡群密度被严格控制在每亩80只以内。低密度放养让乌鸡运动量倍增，肉质紧实鲜香。他举起一只四年老鸡：“这种鸡炖汤做药引，去年卖了888元！” 

基地的6万只“年份鸡”需养殖1年以上，价格从百元至千元不等。中医诊所、药房成为高端客户，用于药膳的三年鸡售价超500元。“以前卖速成鸡，现在拼品质，利润翻了几番。”刘勤巧的六个基地年出栏20万羽泰和乌鸡，其中林下散养的乌鸡达5万只到6万只，公司年销售额达1000多万元，带动合作社农户每只鸡增收50元到60元。

如今，泰和乌鸡这只“白凤”已飞入现代化产业链。目前，全县建有保护区1个、国家级保种场1家、一级扩繁场3家，泰和乌鸡规模养殖企业71家、加工企业20家。产品达8个系列140多个品种，产值达71.6亿元。2024 年，全县乌鸡养殖量突破1220万羽，其中种鸡养殖规模达79.2万羽，商品鸡出栏量达到1036万羽，销售泰和乌鸡蛋7200万枚。除了养殖，当地乌鸡加工企业还开发了乌鸡粉、乌鸡肽、乌鸡蛋布丁、口服液等140多种衍生产品。 

暮色中的武山，归巢的乌鸡如移动的雪绒花。刘勤巧手机响起：“深圳客户又订了50只三年鸡！”这位新农人笑着望向山林。从单打独斗到链式发展，从论斤称重到按年计价，千年“白凤”正以非遗技艺为翼，驮着泰和乡村飞向振兴的春天。